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ISBN: 9784004319023
著者: 久野 愛
出版社: 岩波書店
レーベル: 岩波新書
ページ数:
出版日: 2021-11-22
内容紹介
食べ物の色がいかなる意味や価値を持ち、変化してきたのかを、感覚史研究の実践によりひもとく。
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