ニュートン超図解新書 最強に面白い 食と栄養

ISBN: 9784315528886

著者: 中村丁次

出版社: ニュートンプレス

レーベル: ニュートン超図解新書

ページ数:

出版日: 2025-01-15

内容紹介

大好評の「ニュートン式超図解 最強に面白い!!」シリーズがコンパクトな新書サイズで登場！　第37弾は2021年1月に発売された『ニュートン式 超図解　最強に面白い!!　食と栄養』の新書版です。★はじめて学ぶ中高生にとって最強の入門書！★やさしいイラストで，最強によくわかる！★コラムにマンガにQ&A。トリビア的な知識も満載！　余分な知識もさらに増量！★すべての漢字にふりがなを振っているため，専門用語も迷わず読める！ハリのある肌になるために，「コラーゲン」を補うのがいいという宣伝文句を，一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。しかしコラーゲン入りの食品やサプリメント，化粧品をいくら使っても，残念ながら，肌にハリは生まれないようです。コラーゲンは，皮膚などに含まれるタンパク質の一種です。ハリのある肌には，たしかにコラーゲンがたくさん含まれています。ところが食品などから体内に吸収されるのは，切断されたコラーゲンの断片です。そしてコラーゲンの断片は，体内でさまざまなタンパク質の材料になったり，エネルギー源になったりします。吸収されるコラーゲンが，必ずしも自分の皮膚の材料になるわけではないのです。本書は，食と栄養について，科学的に正しい知識をゼロから学べる1冊です。“最強に”面白い話題をたくさんそろえましたので，どなたでも楽しく読み進めることができます。食と栄養の世界を，どうぞお楽しみください！