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Kindle Unlimitedの対象作品は随時更新されます。Amazon.co.jpの書籍詳細で最新の提供状況をご確認ください。「食」が動かした 人類250万年史
ISBN: 9784569855622
著者: 新谷 隆史
出版社: ＰＨＰ研究所
レーベル: PHP新書
ページ数: 288ページ
出版日: 2023-09-20
内容紹介
ヒトは何を食べ脳を進化させたのか。食の歴史を科学技術という観点から考察し、「食の革命」が世界史にいかに影響していたのかを著す。
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