全国「駅ラーメン」探訪

ISBN: 9784330919188

著者: 鈴木弘毅

出版社: 交通新聞社

レーベル: 交通新聞社新書

ページ数:

出版日: 2018-10-15

内容紹介

駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンの提供を始めたり、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは?ローカル線を救うメニューとはどんなもの?インパクト絶大の変わり種とは?3000軒、10000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。