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旬の”食べる植物”の愉快な性質、驚きの新品種、香りの効能、認知症予防まで。「なぜ」「すごい」「ふしぎ」の話題を豊富にご紹介。
山﨑 昌廣
SBクリエイティブ
内藤博文
青春出版社
松尾佑一
光文社
森 昭彦
遠藤 雅司(音食紀行)
筑摩書房
塩田 清二
NHK出版
Jose. 川島 良彰
ポプラ社
門司 健次郎
集英社
桐村里紗
伊藤 秀倫
文藝春秋
田中 修
中央公論新社