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Kindle Unlimitedの対象作品は随時更新されます。Amazon.co.jpの書籍詳細で最新の提供状況をご確認ください。あんかけ焼きそばの謎
ISBN: 9784153400313
著者: 塩崎 省吾
出版社: 早川書房
レーベル: ハヤカワ新書
ページ数:
出版日: 2024-08-21
内容紹介
蒸し麺や揚げ麺に熱々の餡をかけて食べる「あんかけ焼きそば」。食卓ではマイナーな存在だが、その発祥はソース焼きそば以上に謎に満ちている! 探求の旅は戦前の東京、横浜・長崎を経てアメリカへ――。世界屈指の焼きそば通が解く、濃厚歴史ミステリ第二弾
