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ISBN: 9784166613854
著者: 堤 未果
出版社: 文藝春秋
レーベル: 文春新書
ページ数:
出版日: 2022-12-16
内容紹介
人工肉からワクチンレタスまで、フードテックの裏側で何が起こっているのか? 「食と農」の危機を暴き、未来への道筋を示す本。
